منتدى القفطان المغربي

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا زائر فى
منتدى القفطان المغربي اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 طريقة تحضير السفة المغربية.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام


sms sms: لا تنس ذكر الله.
الجنس: انثى
الثور
عدد المساهمات: 39326
تاريخ التسجيل: 09/06/2011
العمل/الترفيه: طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج: هادئة جدا.

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير السفة المغربية.   الأربعاء أبريل 25, 2012 5:19 pm


مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا




المقادير


* كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة
* 100 غرام زبيب بدون عظم
* 100 غرام زبدة
* 200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش
* ملعقة كبيرة قرفة للتزيين
* 250 غرام سكر كلاصي
* ملح
* 4 ملاعق كبار زيت المائدة


طريقة التحضير

* في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت.
* خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة.
* عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
* في كصرونة كبيرة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى.
* صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا.
* في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت.
* عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
* بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا.
* عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح، وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا.
* ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق.
* في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة، وخلطيها جيدا مع الشعرية.
* في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش.
* يقدم طبق السفّة رفقة أطباق صغيرة من السكر كلاصي.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بألف صحة وعافية.

بحفظ الله بحفظ الله بحفظ الله بحفظ الله بحفظ الله






لَسْتُ الأَفْضَلْ ولَكِنْ ... لِيَِ أُسْلوُبيَِ
سَأَظَلّ داَئِماً أَتَقَبّلُ رَآيَ الْنّآقِدْ وَالَحَآسِدْ
فَـ .. الأَوّلُ .. يُصَحّحُ مَسَآريِ وَ .. الْثَآنِيِ .. يُزيِدُ مِن اصراري



<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im33.gulfup.com/3NBGx.gif" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
haboosh
عضوة نشيطة


sms sms:
لا تيأس من نفسك , فالتحول بطيئ, وستصادفك عقبات تخمد الهمه ,
فلا تدعها تتغلب عليك

الجنس: انثى
الميزان
عدد المساهمات: 1146
تاريخ التسجيل: 24/09/2011
العمل/الترفيه: في البيت
المزاج: رايق

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير السفة المغربية.   الأربعاء أبريل 25, 2012 10:33 pm

تسبم ايدك بشوره
يعني تقريبا متل عنا تقريبا
شي بنسميه شعيريه
يسلمو حياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mouslima
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::


الجنس: انثى
الدلو
عدد المساهمات: 3167
تاريخ التسجيل: 13/06/2011
العمل/الترفيه: ربة بيت
المزاج: الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير السفة المغربية.   الثلاثاء مايو 01, 2012 3:26 pm

شكلها لذيذة كتير وانا بحب الكسكسي يسلم حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة تحضير السفة المغربية.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي ::  :: -